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浙江这位渔民捕获重5.8斤“海鸡” 知道是啥吗?

北冥有鱼,其名为鲲鲲小编是没见过,但素有“海鸡”之称真鲷,竟就在我们身边,快跟小编来见识一下!!

3月18日,干江栈台码头上,一位渔民托着一条通体红色的鱼向人们展示。这条鱼重达5.8斤,当地渔民称其加腊。

据渔业部门有关人士说,此鱼叫真鲷,属硬骨鱼纲,鲈形目,鲷科。在不同的地方有不同的名称,加吉鱼、红吉鱼、大头鱼等。

真鲷肉质细腻,味道鲜美,营养丰富。除供鲜食外,部分制成罐头和熏制品,是海鱼食用品种中的上上之品。无腥味,特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪,营养价值很高。因此又有“海鸡”之称,是中外驰名的名贵鱼类,分布于印度洋和太平洋西部。中国近海均有产,但产量不多。

据当地渔民介绍,偶尔见到的体长一般在12厘米左右,重500克~1000克,这么大的真是很罕见~~